Speisekarte

Saisonkarte in der Spargelzeit

Baguette und Röggelchen mit Griebenschmalz   
pro Person

2,70 €

Spargelcremesuppe mit Sahne und Croutons   
kleine Tasse

4,90 €

große Tasse

6,50 €

Feldsalat mit 10 Stück Black Tiger Garnelen in Hummersauce

15,90 €

500g frischer Stangenspargel mit zerlassener Butter oder
Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

 16,50 €

mit dreierlei Pilzen in Schnittlauchsahne

+ 3,50 €

mit gemischtem Schinkenteller

+ 5,50 €

mit 2 Stück Truthahnmedaillons auf Sauce Béarnaise

+ 8,50 €

mit 2 Stück Schnitzel „Wiener Art“

+ 9,00 €

mit 2 Stück Schweinefiletmedaillons auf Pfeffersauce

+ 9,50 €

mit rosa gebratenem Roastbeef (kalt)

+ 9,50 €

mit gegrillter Kalbsleber

+ 10,00 €

mit 2 Stück Zanderfilet in Tomatenbutter

+ 11,00 €

mit 2 Stück Lachsmedaillons auf Hummersauce

+ 11,50 €

mit 3 halben Spanferkelfilets in Senfsauce

+ 12,00 €

mit Rumpsteak (200g) vom Grill

+ 13,00 €

mit Filetsteak (200g) vom Grill

+ 15,00 €

Rheinischer Sauerbraten mit 3 Stück Kartoffelknödel und Rotkohl

16,50 €

2 Stück Lammhüftsteaks vom Grill mit Kräuterbutter, Speckbohnen
und kleinen Reibekuchen

18,90 €

Der erste Rhabarber mit Ceylon Zimt Eiscreme

6,80 €

Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und Walnusseis

7,90 €

Unsere Weinempfehlung:
Siegbert Bimmerle Rivaner Weißwein    
Glas 0,2l

5,60 €

Flasche 0,75l

18,90 €

Steaks All-Inclusive

Schweinerückensteaks
250g

14,90 €

3 Putenbrustmedaillons
250g

15,40 €

3 Schweinefiletmedaillons
250g

17,80 €

2 Rinderhüftsteaks
250g

18,90 €

1 Rumpsteak
250g

21,00 €

1 Filet vom Lamm
250g

21,50 €

1 Filetsteak
250g

24,80 €

Saucen

Kräuterbutter (5) oder Sauce Bernaise ( 5,6,8, d,g) oder Pfeffersauce (5,6,8, d,g)

Beilagen

Folienkartoffel (a,g) oder Pommes frites Blattspinat (5, d) oder Salatteller mit Joghurtsauce (2,5,6, d,g)

Großer Salat der Saison mit Joghurtdressing*

mit Balkankäsewürfel (a), Zwiebeln, grünen Oliven (6),
milden Pepperoni (6) und Brotcroutons (f)

10,50 €

mit gebackenen (b,f) Champignonköpfen und Remoulade (5,6, b,d,g)

11,40 €

mit gebackenem (b,f,) Balkankäse (a) und Preiselbeeren (6)

12,20 €

mit dreierlei Pilzen in Butter gebraten

13,90 €

mit gemischten Filetspitzen

14,30 €

mit 5 Stück Schweinefiletmedaillons in Pfeffersauce (5,6,8, d,g)

14,50 €

mit 3 Stück Putenmedaillons und Honigmelone

14,60 €

mit rosa gebratenem Entrecôte und Sauce Bernaise (5,6,8,d,g)

18,50 €

Großer Salat der Saison mit Essig und Öl*

mit Putenbruststreifen in süßer Chilisauce (5,6) mariniert

13,40 €

mit viererlei Edelfischmedaillons (j) in Hummersauce (b,d,i)

17,40 €

* Joghurtsauce - 2,5,6, d,g • Essig & Öl - 5, 6 • Brotcroutons & Baguette - f

Große Schnitzeljagd im Reissdorf em Keuchhof

Tafelspitzbrühe mit Schnittlauch und Maultaschen   
kleine Tasse

4,90 €

große Tasse

6,50 €

2 Schnitzel „Wiener Art“(b,c,f) in Butter gebraten

13,90 €

  - mit bunter Paprikasauce (5,d)

15,90 €

  - mit Sauce Bernaise (5,6,8,d,g)

15,90 €

  - mit Pariser Pfeffersauce (5,6,8,d,g)

15,90 €

  - mit dreierlei Pilzen in Sahnesauce (5,d)

16,40 €

  - mit dreierlei Pilzen in Butter gebraten

17,40 €

Beilagen: Pommes Frites und Salatteller mit Joghurtdressing (2,5,6,d,g)
2 Schnitzel „Wiener Art“ (b,c,f) mit Rahmwirsing (5,d,g),
dazu Bratkartoffeln

15,20 €

2 Schnitzel „Wiener Art“ (b,c,f) mit Rahmkohlrabi (5,d,g),
dazu Bratkartoffeln

15,20 €

2 Schnitzel „Wiener Art“ (b,c,f) mit Speckrosenkohl,
dazu Kartoffelkroketten

15,20 €

2 Schnitzel „Wiener Art“(b,c,f) auf pikanter Tomatensauce (d)
mit Penne Nudeln (f) und Salatteller mit Joghurtdressing (2,5,6,d,g)

15,80 €

Naschwerk…
Pochierte Birne auf Schokoladensauce mit Pistazieneis

6,40 €

Tafelgerichte

Pfannengyros mit Pommes Frites und Krautsalat

11,90 €

Frische Metzgerbratwurst mit Rahmwirsing und Bratkartoffeln

12,90 €

Hacksteak auf Waldpilz-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Salatteller

13,40 €

Ulmer Rahmgulasch mit gebratenen Pilzen, Spätzle und Wirsing

14,00 €

Schwäbische Maultaschen auf Gorgonzolasauce mit Blattspinat und gemischten Pilzen

14,50 €

Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelknödel und Apfelkompott

16,50 €

2 Stück Schweinerückensteaks auf Sauce Béarnaise mit gebratenen
Mischpilzen, Spätzle und gemischtem Salat

16,50 €

2 Stück Schweinerückensteaks in der Senfkruste gebraten, auf
Käsespätzle mit Salatteller

16,90 €

Cordon Bleu mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes Frites und gemischtem Salat

17,00 €

3 Stück Schweinefiletmedaillons auf Gorgonzolasauce mit Birne,
Brokkoli Gemüse und Bandnudeln

18,40 €

Gegrilltes Lammfilet auf Linsen in Tomatenbutter mit Knoblauch,
Blattspinat und Kartoffelkroketten

22,50 €

Feldsalat mit gegrillten Tintenfischtuben in Knoblauchbutter

14,70 €

3 Stück Lachsmedaillons auf Fettuccine in Hummersauce mit Cognac

17,40 €

4 Stück Kabeljaumedaillons in französischer Senfsauce mit Reis und Blattspinat

18,60 €

Zanderfilet vom Grill auf geschmolzener Kräuterbutter mit gebratenen Pilzen, Blattspinat und Salzkartoffeln

18,90 €

Gemischter Fischteller (viererlei) auf Hummersoße mit Broccoli und Bandnudeln

19,80 €

Rhabarbergrütze mit Ceylon Zimt Eiscreme

6,80 €

Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und Walnusseis

7,90 €

Kölsche Klassiker

Metthappen vom Schwein auf Röggelchen (f), 2 Stück

4,80 €

Tatarhappen vom Rind auf Röggelchen (f), 2 Stück

5,40 €

Kölsche Leverwoosch - Leberwurst mit Zwiebelringen,  Gewürzgurken, Butter (g) und Röggelchen (f)

6,20 €

Kölsche Kaviar - Flönz (Blutwurst) mit Zwiebelringen, Gewürzgurken, Butter (g) und Röggelchen (f)

6,20 €

Halve Hahn (g) - 180g mittelalter Holländer, dick geschnitten, mit Butter (g) und Röggelchen (f)

6,70 €

Westfälische Kartoffelsuppe(c,a) mit halber  Mettwurst in Scheiben (2,4,5,6) in der 0,5 l Löwenkopfterrine mit Baguette(f)

7,00 €

Krüstchejulasch 200g bestes Rindfleischgulasch in der 0,5l Löwenkopfterrine mit Röggelchen (f)

7,90 €

Brauhaus Spezialitäten

Bauernsülze (4,5,6) mit Remouladensauce (4,5,6, b,d,g) und Bratkartoffeln

11,30 €

Bayrischer Leberkäse (4,5,6,8) mit Spiegelei, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Krautsalat (6,8,9)

12,40 €

Kölsche Leverwoosch - Leberwurst mit Zwiebelringen,  Gewürzgurken, Butter (g) und Röggelchen (f)

6,20 €

Grillhaxe (2,4,5) aus dem Backofen mit Bratkartoffeln und Krautsalat (6,8,9)

13,90 €

Knusprige Spareribs (April bis September) mit würziger Grillsauce, gebackene Kartoffelecken und Krautsalat (6,8,9)

14,90 €

Pänz Ganz Groß

Käpt’n Blaubär Fischstäbchen (b,c,f) mit Pommes frites

5,20 €

Biene Maja Chicken Nuggets (b,c,f) mit Pommes frites

5,60 €

Penne Nudeln (f) mit Tomatensauce (d)

6,20 €

Kinderschnitzel „Wiener Art“ (b,c,f) mit  Pommes frites und Gemüse

6,50 €

Unsere Süße Seite

Gemischtes Eis (3 Kugeln nach Wahl)

4,30 €

- mit Sahne (d)

4,90 € 

Heiße Schattenmorellen (e) mit Vanilleeis  und Sahne (d)

5,90 €

2 Stück Apfelküchle (b,c) auf Vanillesauce (a,b)  mit Walnusseis (h)

6,40 €

Kindereis (2 Kugeln nach Wahl) mit Smarties

3,00 € 

Eis - 1,a,b,g

Getränkekarte

Biere

Reissdorf Kölsch
-Theke
0,2 l

1,70 €

Reissdorf Kölsch
-Restaurant & Terrasse
0,2 l

1,80 €

Erdinger Hefeweizen
0,5 l

1,70 €

Krombacher Pils
0,33 l

3,00 €

Alkoholfreie Getränke

Reissdorf Kölsch
0,33 l

3,00 €

Bitburger Drive
0,33 l

3,00 €

Erdinger Hefeweizen
0,5 l

4,30 €

Malzbier
0,2 l

1,80 €

Gerolsteiner
0,25 l

2,20 €

Gerolsteiner still
0,25 l

2,20 €

Gerolsteiner
0,75 l

5,80 €

Coca Cola
0,2 l

2,20 €

Coca Cola light
0,2 l

2,20 €

Fanta
0,2 l

2,20 €

Sprite
0,2 l

2,20 €

Apfel-oder Rhababerschorle
0,3 l

3,00 €

Apfelsaft
0,2 l

2,40 €

Orangensaft
0,2 l

2,40 €

Icetea
0,2 l

1,60 €

Ginger Ale
0,2 l

2,70 €

Bitter Lemon
0,2 l

2,70 €

Tonic Water
0,2 l

2,70 €

Fassbrause Limette
0,33 l

3,00 €

Aperitif 4cl

Sandemann Sherry trocken

4,00 €

Sandemann Sherry medium

4,00 €

Martini bianco

4,00 €

Spirituosen 2cl

Korn

1,80 €

Gespritzter

2,00 €

Wacholder

2,00 €

Fürst Bismarck

2,60 €

Malteser

3,00 €

Jubiläumsaquavit

3,20 €

Linie Aquavit

3,20 €

Vodka

2,70 €

Sambuca

2,70 €

Tequila

2,70 €

Ouzo 12

2,50 €

Baileys

3,50 €

Empfehlungen

Bacardi-Cola

5,50 €

Gin-Tonic

5,50 €

Campari Orange

5,50 €

Campari Soda

5,50 €

Bacardi-Cola

5,50 €

Obstbrände 2 cl

Williamsbirne

2,50 €

Himbeergeist

2,50 €

Kirschwasser

2,50 €

Obstwässerle

2,50 €

Grappa

2,50 €

Mirabelle

3,00 €

Cognac – Weinbrände 2 cl

Mariacron

2,50 €

Asbach

3,00 €

Calvados V.S.O.P.

3,50 €

Remy Martin ***

5,00 €

Metaxa

3,50 €

Kräuter 2 cl

Jägermeister

2,50 €

Kabänes

2,20 €

Underberg

2,50 €

Kümmerling

2,20 €

Fernet Branca

2,70 €

Ramazzotti 4 cl

4,20 €

Averna 4 cl

4,20 €

Jägermeister

2,50 €

Whisky 4 cl

Johnnie Walker   

4,50 €

Ballantines

4,50 €

Weine 0,2 l

Weißwein
Grauer Burgunder trocken

4,50 €

Riesling halbtrocken

4,80 €

Chardonnay trocken

4,50 €

Weinschorle

3,90 €

Rosé
Spätburgunder Weißherbst trocken

4,50 €

Rotwein
Montepulciano trocken

4,50 €

Merlot trocken

4,60 €

Sekt – Champagner

Glas Sekt

3,50 €

Lillet Wild Berry

6,50 €

Aperol Spritz

5,50 €

Hugo

5,50 €

Sekt Hausmarke  0,75 l

19,50 €

Kaffee – Tee

Tasse Kaffee

2,20 €

Espresso

2,20 €

Cappuccino

2,50 €

Milchkaffee

2,50 €

Latte Macchiato

2,50 €

Glas Tee

2,20 €

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