Speisekarte

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Eine Gans-Wilde-Zeit
ab 03.11.2023
Brotkorb mit Brezel, Baguette und Griebenschmalz pro Person

3,50 €

Tafelspitzbrühe mit Maultasche und Markbällchen
klein

5,90 €

groß

7,90 €

Feldsalat mit French-Dressing und gebratener Gänseleber mit frischen Feigen

16,50

Gans aus dem Backofen
Gänsebrust aus dem Backofen (Rohgewicht 550 g) mit allen Beilagen

35,00 €

Gänsekeule aus dem Backofen (Rohgewicht 550 g) mit allen Beilagen

35,00 €

Beilagen: Kartoffelknödel, Rotkohl, Rosenkohl, Preiselbeer-Apfel und Karamellmaronen
****
Truthahnbrust-Medaillons mit Mandeln gebraten auf Preiselbeersauce mit kleinen Reibekuchen und Rotkohl

21,50 €

Hirschkalbsgulasch mit Rotweinsauce und Waldpilzen Preiselbeer- Birne, Spätzle und Rosenkohl

22,50 €

Wildschweinfilet auf Rahmsauce mit Speck und Steinpilzen Schupfnudeln und Wirsing

25,90 €

****
Apfelküchle im Wein-Teig gebacken auf Vanillesauce mit Schokoladeneis

7,90 €

Unsere Rotweinempfehlung:
Primitivo
Glas 0,2l

6,40 €

Tempranillo La Cruz
Flasche 0,75l

22,50 €

IZADI Rioja 2018 Spanischer Rotwein
Flasche 0,75l

35,00 €

Saison-Karte
Kürbiscremesuppe mit Sahne und Brotcroutons
klein

5,90 €

groß

7,90 €

Vegetarisch:
3 Stück gefüllte Gemüsemaultaschen mit gebratenen Pilzen und Blattspinat

17,90 €

Viererlei Pilze mit Pfifferlingen und Steinpilzen in Sahne mit Schnittlauch und Semmelknödel

20,50 €

****
Großer Feldsalat mit gebackenen Kabeljaustücken und Mischpilzen

18,50 €

Garnelenpfanne mit Knoblauch, Chili, Tomaten in Olivenöl mit Blattspinat

19,90 €

Lachsrückenstück vom Grill auf Hummersauce mit grünem Pfeffer Bandnudeln und Zucchini-Gemüse

22,50 €

****
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen Kartoffelknödeln und Rotkohl

20,90 €

Spanferkelfilet auf französischer Senfsauce mit Pfifferlingen kleinen Reibekuchen und Broccoli

24,90 €

Dessert:
Williams Birne mit Schokoladensauce mit Pistazieneis

6,90 €

Tartufo Nero auf Karamellsauce

7,40 €

Heiße Himbeeren mit Vanilleeis

7,90 €

Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und Walnusseis

8,90 €

Tafelgerichte
2 Stück Metthappen auf Röggelchen

5,80 €

2 Stück Tatarhappen auf Röggelchen

6,80 €

Metzgerbratwurst
oder
Hacksteak
auf Rahmwirsing mit Bratkartoffeln

16,50 €

Grillhaxe aus dem Backofen mit Bratkartoffeln und Krautsalat

18,50 €

Ulmer Rahmgulasch mit Pilzen, hausgemachten Spätzle und Salatteller

17,60 €

Schweinerückensteak in der Senfkruste gebraten auf Käsespätzle und Salatteller

20,50 €

Kaltes Angus Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln

21,50 €

Schweinefilet auf Gorgonzolasauce mit Birne Spätzle und Broccoli

21,00 €

Zanderfilet vom Grill auf geschmolzener Kräuterbutter mit Broccoli und kleinen Reibekuchen

22,50 €

Lammfilet auf Linsen in Tomatenbutter, Blattspinat und Kartoffelkroketten

25,50 €

Großer Salat der Saison mit Frenchdressing
- mit Balkankäsewürfel, Zwiebeln, grünen Oliven, milden Pepperoni und Brotcroutons

14,50 €

- mit gebackenem Balkankäse und Preiselbeeren

16,40 €

- mit dreierlei Pilzen in Butter gebraten

17,40 €

- mit gemischten Filetspitzen

17,90 €

- mit 3 Stück Schweinefiletmedaillons in Pfeffersauce

18,50 €

- mit 3 Stück Putenmedaillons und Honigmelone

19,00 €

- mit rosa gebratenem Entrecôte und Sauce Bernaise

21,40 €

Großer Salat der Saison mit Essig und Öl
- mit Putenbruststreifen in süßer Chilisauce mariniert

17,00 €

- mit Tintenfischtuben in Knoblauchbutter

17,90 €

Große Schnitzeljagd
Westfälische Kartoffelsuppe mit Mettwurst
- kleine Tasse

5,90 €

- große Tasse

7,90 €

2 Schnitzel „Wiener Art“ in Butter gebraten

18,90 €

- mit bunter Paprikasauce

19,80 €

- mit Sauce Béarnaise

19,80 €

- mit Pariser Pfeffersauce

19,80 €

- mit dreierlei Pilzen in Sahnesauce

20,50 €

- mit dreierlei Pilzen in Butter gebraten

20,50 €

- mit Steinpilzen in Schnittlauch-Sahne

21,90 €

Beilagen: Pommes Frites und Salatteller

2 Schnitzel „Wiener Art“ mit Rahmwirsing, dazu Bratkartoffeln

18,90 €

2 Schnitzel „Wiener Art“ mit Blumenkohl, dazu Kartoffelkroketten

18,90 €

2 Schnitzel „Wiener Art“ auf pikanter Tomatensauce mit Penne Nudeln und Salatteller

19,80 €

Steak All-Inclusive
2 Schweinerückensteaks
250 g

19,00 €

3 Putenbrustmedaillons
250 g

19,50 €

3 Schweinefiletmedaillons
250 g

21,50 €

1 Rumpsteak
250 g

25,80 €

Filets vom Lamm
250 g

25,00 €

1 Filetsteak
250 g

29,80 €

Saucen: Kräuterbutter oder Sauce Bérnaise oder Pfeffersauce
Beilagen:
Folienkartoffel oder Pommes frites, Blattspinat oder Salatteller mit Frenchdressing

Pänz Ganz Groß
Biene Maja Chicken Nuggets mit Pommes Frites

5,90 €

Penne Nudeln mit Tomatensauce

6,50 €

Kinderschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Gemüse

6,90 €

Kabeljau-Nuggets mit Pommes Frites

7,50 €

Unsere Weinempfehlung:

Spanischer Rotwein - La Cruz Tempranillo
Glas 0,2l

5,60 €

Flasche 0,75l

18,90 €

Keuchhof Spezialitäten

Bayrischer Leberkäse aus der Pfanne mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatteller

13,90 €

Grillhaxe aus dem Backofen mit Bratkartoffeln und Krautsalat

14,80 €

Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelknödel und Apfelkompott

17,40 €

Rosa gebratenes Roastbeef 200g (Angus-Qualität), kalt aufgeschnitten mit Bratkartoffeln und Remouladensauce

18,20 €

Brauhauspfanne Viererlei Medaillons (Schwein, Pute, Lamm und Rind) mit Käse überbacken, dazu Marktgemüse und gebacken Kartoffelecken

19,80 €

Getränkekarte

Biere

Reissdorf Kölsch
-Theke
0,2 l

1,90 €

Reissdorf Kölsch
-Restaurant & Terrasse
0,2 l

2,00 €

Erdinger Hefeweizen
0,5 l

4,80 €

Krombacher Pils
0,33 l

3,40 €

Alkoholfreie Getränke

Reissdorf Kölsch
0,33 l

3,40 €

Bitburger Drive
0,33 l

3,40 €

Erdinger Hefeweizen
0,5 l

4,80 €

Malzbier
0,2 l

1,90 €

Gerolsteiner
0,25 l

2,50 €

Gerolsteiner still
0,25 l

2,50 €

Gerolsteiner
0,75 l

6,50 €

Coca Cola
0,2 l

2,50 €

Coca Cola light
0,2 l

2,50 €

Fanta
0,2 l

2,50 €

Sprite
0,2 l

2,50 €

Spezi
0,2 l

2,50 €

Apfel-oder Rhababerschorle
0,3 l

3,50 €

Apfelsaft
0,2 l

2,90 €

Orangensaft
0,2 l

2,90 €

Icetea
0,2 l

1,80 €

Ginger Ale
0,2 l

3,50 €

Bitter Lemon
0,2 l

3,50 €

Tonic Water
0,2 l

3,50 €

Fassbrause Limette
0,33 l

3,40 €

Aperitif 4cl

Sandemann Sherry trocken

5,00 €

Sandemann Sherry medium

5,00 €

Martini bianco

5,00 €

Spirituosen 2cl

Korn

2,00 €

Gespritzter

2,40 €

Wacholder

2,40 €

Fürst Bismarck

3,00 €

Malteser

3,50 €

Jubiläumsaquavit

3,80 €

Linie Aquavit

3,80 €

Vodka

3,20 €

Sambuca

3,20 €

Tequila

3,20 €

Ouzo 12

3,00 €

Baileys

4,00 €

Empfehlungen

Bacardi-Cola

6,50 €

Gin-Tonic

6,50 €

Campari Orange

6,50 €

Campari Soda

5,50 €

Obstbrände 2 cl

Williamsbirne

2,80 €

Himbeergeist

2,80 €

Kirschwasser

2,80 €

Obstwässerle

2,80 €

Grappa

2,80 €

Mirabelle

3,20 €

Cognac – Weinbrände 2 cl

Mariacron

2,50 €

Asbach

3,00 €

Calvados V.S.O.P.

3,50 €

Remy Martin ***

5,00 €

Metaxa

3,50 €

Kräuter 2 cl

Jägermeister

2,50 €

Kabänes

2,20 €

Underberg

2,50 €

Kümmerling

2,20 €

Fernet Branca

3,00 €

Ramazzotti 4 cl

4,80 €

Averna 4 cl

4,80 €

Whisky 4 cl

Johnnie Walker   

4,50 €

Ballantines

4,50 €

Weine 0,2 l

Weißwein
Grauer Burgunder trocken

5,90 €

Riesling halbtrocken

5,90 €

Chardonnay trocken

5,90 €

Weinschorle

5,60 €

Rosé
Spätburgunder Weißherbst trocken

5,90 €

Rotwein
Montepulciano trocken

5,90 €

Merlot trocken

5,90 €

Sekt – Champagner

Glas Sekt

4,50 €

Lillet Wild Berry

6,90 €

Aperol Spritz

6,90 €

Hugo

6,90 €

Sekt Hausmarke  0,75 l

22,50 €

Kaffee – Tee

Tasse Kaffee

2,50 €

Espresso

2,50 €

Cappuccino

3,20 €

Milchkaffee

3,20 €

Glas Tee

3,20 €

Latte Macchiato

3,20 €

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